À Pantin, c'est le PLUi d'Est Ensemble qui s'applique, et non un PLU communal. Ce plan local d'urbanisme intercommunal couvre les 9 villes du territoire (dont Pantin, Bobigny, Les Lilas, Le Pré-Saint-Gervais, Romainville, Noisy-le-Sec, Bondy, Bagnolet, Montreuil). Il a été approuvé le 4 février 2020 et est entré en vigueur le 27 mars 2020. Il a fait l'objet de plusieurs modifications successives (n°1 en 2022, n°2 en 2023, n°3 et modification allégée Patrimoine en juin 2025), et la version actuellement applicable est en vigueur depuis le 17 novembre 2025. Le zonage typique à Pantin distingue UA (centre-ville), UB (faubourg du Canal de l'Ourcq), UH (pavillonnaire), UZ (zones d'activités) et des secteurs de projet sur les ZAC.